Resep sayur asem jawa khas indonesia yang enak dan lezat untuk menu sehari-hari sebagai lauk pada saat sarapan pagi dan makan siang..
Sayur asem merupakan masakan yang mirip dengan sop, hanya saja sayur asem ini rasanya sedikit asem seperti namanya. Sayur asem sangat cocok dihidangkan sebagai menu sehari-hari maupun menu untuk hajatan. Sayur asem sendiri memiliki kuah bening karena tidak menggunakan santan. Bunda tertarik membuat sayur asem di rumah? Ikuti resep sayur asem jawa khas Indonesia ini ya bunda.
Resep Sayur Asem Jawa Khas Indonesia
Bahan :
- Kacang panjang 1 ikat ( potong pendek sekitar 3 cm )
- Jagung manis 2 buah, ( potong menjadi beberapa bagian )
- Kacang tanah 150 gram
- Labu siam 2 buah
- Lengkuas 3 cm
- Air putih 700 ml
- Asam jawa 1 sendok makan
- Gula merah 40 gram
- Cabai merah 3 buah
- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 5 buah
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Haluskan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi dan tambahkan garam secukupnya.
- Rebus air menggunakan panci hingga menidih, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata.
- Masukkan juga jagung manis serta kacang panjang, aduk-aduk perlahan.
- Masukkan juga labu siam dan lengkuas, aduk kemudian tunggu sekitar 5 menit.
- Kemudian masukkan gula merah dan asem jawa, biarkan kira-kira 5 menit.
- Angkat dan sayur asem siap dihidangkan unutk keluarga bunda di rumah.
Selamat mencoba resep sayur asem jawa khas indonesia di rumah ya bunda.
COMMENTS